Mbika
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Onctueuse, somptueuse, savoureuse, la courge en sauce se reconnaît du premier regard notamment à ses splendides couleurs beige-doré ou rouge-orangé. Elles accompagne délicieusement viandes, poissons et crustacés.

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Onctueuse, somptueuse, savoureuse, la courge en sauce se reconnaît du premier regard notamment à ses splendides couleurs beige-doré ou rouge-orangé. Elle accompagne délicieusement viandes, poissons et crustacés.

Faire revenir dans une cocotte ou dorer au four poulet, poisson ou n’importe quel autre aliment. Cuire à point puis ajouter la sauce Mbika et laisser mijoter le tout environ 5 minutes.
Servir avec purée d’igname, plantain frit ou bouilli, fufu, chikwangue, riz, pâtes, pain, etc…

Bon appétit !

 

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